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翻譯技巧：關(guān)于英文翻譯的一點(diǎn)意見
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eging

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翻譯技巧：關(guān)于英文翻譯的一點(diǎn)意見

在各個(gè)英語學(xué)習(xí)論壇上，經(jīng)常可以看到有關(guān)Chinglish（中式英語）的文章，但一般都是中國人寫的。不過我看到一篇長文，也是有關(guān)Chinglish的，但卻是美國人寫的，很有意思。這篇長文的標(biāo)題是Chinglish 2 English（從中式英語到標(biāo)準(zhǔn)英語），作者是浙江大學(xué)的美國外教Chuck Allanson，內(nèi)容則是Chuck在中國五年任教期間所聽到、所看到的各種Chinglish說法。

　　比如Chuck第一次來中國，下飛機(jī)后，負(fù)責(zé)接待他的東北某大學(xué)英語系陳老師說：您剛到，我們吃點(diǎn)飯吧。我們要點(diǎn)Chinese dumpling（餃子）和Chinese beancurd（豆腐），您看可以嗎？Chuck以前從未聽說過這兩種東西，但出于好奇，就說可以，結(jié)果飯菜端上來一看，原來就是ravioli（餃子，來自意大利語）和tofu（豆腐，來自日語）。Chuck當(dāng)時(shí)心里暗想，這兩種東西，國際上早已經(jīng)有通用的說法（ravioli和tofu），他們中國人為什么還要用那種生僻的說法呢？以后Chuck跟陳先生混熟了，就問他，當(dāng)初你為什么不說ravioli和tofu呢？陳先生聽了大吃一驚，連忙解釋說，我真的不知道這兩個(gè)詞，而且我們的《英漢詞典》上也沒有這兩個(gè)詞。

　　引文結(jié)束。

　　我先來說明兩點(diǎn)，一是，上面的文章并不完整，但也不是斷章取義的目的；二是，我對作者的觀點(diǎn)也并不是全面否定，有些我是贊同的，但有些，我還是有不同意見的。下面就對不同意見發(fā)表一點(diǎn)我的個(gè)人看法。

　　關(guān)于餃子和豆腐的翻譯，這只是眾多中文名字翻譯成英文要遇到的困惑之一二，引文中的作者首先否定了我們的漢語的獨(dú)立性，而一味的強(qiáng)調(diào)國際慣例，餃子是中國所特有的食品，日本也好，韓國也罷都是從中國傳過去的，這根本就是一個(gè)原產(chǎn)與引進(jìn)的關(guān)系，我們不能因?yàn)槿毡颈戎袊绲脑跉W洲出售餃子就要跟著日本跑，筆者在國外的時(shí)候也遇到很多人把豆腐稱“TOFU”，也有人稱豆腐為“beancurd”，不論你說哪一個(gè)，都不會(huì)遇到麻煩，如果哪個(gè)老外不知道這樣?xùn)|東，你大可以借這個(gè)機(jī)會(huì)宣傳一下我們的國家和我們的文化，想當(dāng)初豆腐傳到歐洲以前也同樣是太多的人不知道。而餃子則決不可以翻譯成“ravioli”那種意大利食品根本稱不上是餃子，我們不能單純的因?yàn)殚L的像就說他們是同一種東東，國外也沒有中國的餡餅，我們是不是就把我們的餡餅統(tǒng)統(tǒng)的都翻譯成“PIZA”，而意大利的“餃子”更像是煮餡餅。至于是不是人家老外不知道就說我們是無知的，筆者大膽的以為，文化是需要交流與溝通的，老外不知道我們可以教他，他也可以來說，而一味的以老外的想法為戟指恐怕就不恰當(dāng)了，這同樣也是一種媚外的表現(xiàn)。同樣的例子我們還有，如北京的英譯“beijing”“peiking”后者據(jù)說是北平的音譯，而后者至今也還在被許多的歐洲人所使用著，尤其是臺(tái)灣省人，是否我們也要因此而說使用北京的漢語拼音作為他的英語名不恰當(dāng)吶？

　　還有，我們的中國菜好吃，菜名翻譯與比較難，一種是直接音譯，一種是完全的意譯，還有音與意混合的如“konpochicken宮保雞丁”，同樣是這道菜，我在英國、澳大利亞、南非等地見到的說法就不完全一致，我們是不是也要英國人用了，而說澳大利亞與南非的說法是不正確的吶？

　　翻譯名稱，從出現(xiàn)到使用到被固定下來是需要一個(gè)過程的，這個(gè)過程可能是三年五載，也可能需要上百年的變化，可能是今天固定下來，明天又被改變了，所以，我們要有一個(gè)寬容的心去看待學(xué)習(xí)與交流，當(dāng)我們在向國外學(xué)習(xí)英語的同時(shí)也在向他們傳播我們的文化與思想，文化與語言的交流永遠(yuǎn)是相互的，這種交流的行為也就一定是互動(dòng)式的，學(xué)習(xí)要投入但不可以“忘我”，學(xué)習(xí)要引進(jìn)但勿忘傳播。

　　以上是我個(gè)人的一點(diǎn)淺識想法，僅代表個(gè)人觀點(diǎn)

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